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糧儲環境及常見的儲存方法

糧儲安全取決于糧情檢測工作的頻率。 

糧食儲存對環境的要求:

儲藏糧食的場所要注意環境衛生,特別是裝具周圍和頂部不能堆放雜物,地面不能有散落的糧食和其他食物,以防外部害蟲的滋生感染和老鼠的侵害。對于采用化學藥劑殺蟲的儲糧裝具,要在專門的房間放置,不能放在臥室和牲畜間,并保證空氣流通。 

常用的儲藏方法:

  • 常規儲藏
    糧食經清理晾曬、待糧溫降至氣溫后裝入儲糧裝具。然后封好進出糧口,做好防蟲、防潮、防鼠及日常的糧情檢查等工作。 
  • 熱密閉儲藏
    該方法是利用夏季高溫曝曬小麥,使糧溫升高后趁熱入倉,達到殺蟲效果。曬麥時要掌握遲出早收、薄攤勤翻的原則,上午曬場曬熱以后,將小麥薄攤干曬場上,使麥溫達到42℃以上,應是50~52℃。到下午4點鐘左右把糧食收攏,堆成一堆,熱悶半小時至重小時,在下午5點鐘以前趁熱入倉。用曬熱的席子、草簾等覆蓋糧面,再覆蓋塑料薄膜密閉。熱密閉應一次人滿倉,以免麥溫失散,影響殺蟲效果。熱密閉儲藏要求:應預先做好清倉消毒工作,裝具不能有蟲;小麥的含水量不能高于12%,應在11%以下。 
  • 自然缺氧儲藏 自然缺氧儲藏不使用殺蟲劑,而是在一密閉的環境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用,消耗環境中的氧氣,使害蟲處于缺氧狀態而窒息死亡。新收獲的糧食呼吸旺盛,而陳糧的呼吸較微弱。因此,自然缺氧儲藏方法只適用于新收獲的糧食,陳糧不能采用自然缺氧方法儲藏。方法是:將新收獲的糧食盡快曬干、揚凈,在收獲后一周內完成入倉密閉工作。進出糧口一定要確保氣密。自然缺氧儲藏期間,要經常檢查進出糧口的密閉情況及整個糧倉的完好情況。如發現密閉不嚴或倉體破損,則不能繼續采用自然缺氧的方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具,否則,將達不到預期的效果。 
  • 拌和防護劑儲藏 
    (1)、防護劑種類:
    防護劑是專門用來拌和在糧食中防止儲糧害蟲感染的一類化學藥劑。我國目前允許在糧食中使用的防護劑有保糧磷和谷蟲掙。保糧磷和谷蟲掙是粉狀的防護劑,可以直接拌糧,使用方便。其他農用化學藥劑不得用于儲糧。 
    (2)、防護劑的使用方法:
    防護劑的作用主要是防蟲,但當糧食中害蟲較多時難以奏效。因此防護劑應該在糧食還沒有生蟲時使用。防護劑可與糧食按一定的比例入倉前在曬場上拌和,也可以在糧食入倉時邊入倉邊拌和。經過防護劑拌和,平時做好防止外界害蟲感染的工作,一般可以保持糧食一年以上沒有蟲害。 
    (3)、注意事項:
    施用防護劑時,糧食質量要符合安全水分標準(小麥含水量低于12.5%),害蟲密度應屬于基本無蟲糧。施藥時應敞開房門,施藥后必須及時更換衣服,用肥皂洗凈手臉。 
    做好糧情檢測工作確保糧儲安全。
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